Infancia: Edulcorantes, Colorantes y Ultraprocesados En este módulo, exploraremos cómo nuestras decisiones alimenticias pueden tener un impacto negativo en la salud infantil. Abordaremos temas como la obesidad infantil, la prevención de esta condición y la epigenética. Profundizaremos en el mundo de los edulcorantes, colorantes y grasas, y sus efectos en la salud. Además, ofreceremos alternativas naturales para endulzar los alimentos y discutiremos la importancia de evitar ciertos aditivos y grasas perjudiciales.

Azúcar, Aditivos y Conservadores Este módulo se centra en la problemática del azúcar y otros venenos blancos como la harina, los lácteos y la sal. Analizaremos la adicción al azúcar y su impacto en la salud, junto con la lectura de tablas nutrimentales para identificar aditivos y ultra procesados. También discutiremos varios conservadores comunes y sus efectos adversos.

Micotoxinas y metales pesados En este módulo, abordaremos cómo los metales pesados pueden afectar nuestra salud ya que están relacionados con condiciones como Autismo, Alzheimer, enfermedades degenerativas, entre otros. Exploraremos la diferencia entre moho y micotoxinas, hongos y su relación con diversas enfermedades, incluyendo trastornos del neurodesarrollo y enfermedades autoinmunes. También examinaremos la exposición a contaminantes ambientales, y su impacto en la salud.

¿Cómo me desintoxico? La desintoxicación es crucial para mantener una buena salud. En este módulo, discutiremos qué es el detox y cómo desintoxicar nuestro cuerpo de manera efectiva. Abordaremos alimentos y superalimentos detox, y exploraremos varias terapias alternativas para apoyar el proceso de desintoxicación.

Alimentos que no alimentan En este módulo, exploraremos cómo ciertos alimentos y prácticas industriales pueden afectar negativamente nuestra salud. Abordaremos temas como la industria animal, la bioindividualidad y las zonas azules, así como discutiremos el impacto de los alimentos transgénicos en nuestro bienestar.